Pour les Journées européennes du patrimoine 2020 à Genay, Giana et le Comité des fêtes ont uni leurs forces autour d’un thème savoureux : le pain et ses traditions ancestrales.
Une exposition et un four remis en service
Les 19 et 20 septembre, la salle Augustin Burlet accueillait l’exposition Autour du pain, proposée par Giana avec le concours du Club philatélique de Genay. Ainsi, panneaux documentaires et objets anciens invitaient les visiteurs à redécouvrir l’histoire de la fabrication du pain à Genay, du champ de blé jusqu’à la croûte dorée.
Temps fort du week-end : la remise en service du four à pain des Mignotières par le Comité des fêtes. Construit en 1794, ce four vieux de 226 ans abrite une voûte de pierre et une cheminée caractéristique qui témoignent d’un savoir-faire aujourd’hui rare.
Dès le jeudi, les cuiseurs du Comité s’affairaient à mettre le four en température. Ils ont ensuite assuré quatre cuissons le vendredi, puis deux autres le samedi matin. Les visiteurs ont pu le voir fonctionner et admirer les miches dorées cuire dans la chaleur du foyer. Les enfants ont aussi eu droit à une explication détaillée du fonctionnement du four, autour des braises encore rougeoyantes.
Du pain sur le marché
Le samedi matin, le Comité des fêtes proposait à la vente des boules et gros pains au prix de 5 € sur le marché de la halle marchande. Les bénéfices ont été reversés au CCAS de Genay.
